EEN SPEKKOEKJE VAN EIGEN DEEG
Aan de hand van Ibu's recept uit 1960, wordt iedere spekkoek met passie gecreëerd, waarbij
alle ingrediënten zorgvuldig worden bestudeerd, gewogen en met de hand door het recept verwerkt.
Onze spekkoeken ondergaan een lang bakproces, doordat het laag voor laag gebakken wordt in onze ovens.
Dit maakt Ibu's Spekkoeken ambachtelijk.
WAT MAAKT IBU'S SPEKKOEK UNIEK?
Een traditionele spekkoek in een modern jasje! Wij werken uitsluitend met pure ingrediënten en zijn voortdurend bezig met het creëren en bakken van heerlijke (nieuwe soorten) spekkoeken. Het originele recept van onze Ibu, welke uit de jaren '60 stamt, staat hierbij altijd centraal.
Vrij van palmolie & lactose
Bijna alle spekkoeken worden (indirect) met palmolie of raapzaadolie gemaakt. Wij kiezen er bewust voor om enkel te werken met biologische kokosolie. Deze keuze kenmerkt de specifieke smaak van Ibu spekkoek. Pluspunt is dat de spekkoeken ook nog eens lactosevrij zijn.
Pure ingrediënten
Bij iedere creatie van een nieuwe smaak spekkoek gaan wij terug naar de basis ingrediënten. Wij experimenteren, proeven, experimenteren opnieuw, proeven nogmaals en dat blijven wij herhalen tot wij het gouden recept hebben gevonden met enkel pure ingrediënten.
Natuurlijke kleurstoffen
Iedere kleur in Ibu's spekkoek is van natuurlijke oorsprong. Synthetische kleurstoffen komen bij ons niet voor, daar wij alleen pure ingrediënten gebruiken. Hoe mooi is het om de kleuren van moeder natuur te gebruiken?
Zonder E-nummers
Wij werken zo puur mogelijk en daardoor maken wij geen gebruik van kunstmatige conserveringsmiddelen, stabilisatoren, emulgatoren (verdikkingsmiddelen), rijsmiddelen en smaakversterkers . E-nummers komen dus niet voor in Ibu's spekkoeken.
Handgemaakt
Laag voor laag bakken wij de spekkoeken en dat in bijna drie uur tijd! Het is dus een tijdrovend proces, waarin wij veel liefde stoppen. Net zoals onze Ibu dat vroeger altijd deed.
Spekkoek 2.0
Naast de traditionele spekkoek die wij aanbieden, maken wij van spekkoek een beleving, een feestje! Wij creëren nieuwe, unieke smaken spekkoek in verschillende vormen en maten.
Ibu's verschillende smaken
the Original - Five Spices
Ambachtelijke spekkoek aan de hand van oma Ibu’s originele recept. Deze ‘’5-spices’’ spekkoek heeft een noot- en kruidachtige smaak met internationale, pure ingrediënten.
Ibu's Oogappeltje - Appel
Een verfrissende mix van zoetzure appels en Ibu's Original spekkoek-specerijen. Ibu’s Oogappeltje bevat stukjes appel en heeft een volle smeuïge smaak. Lekker met een toefje slagroom erop!
Pure Pandan - Pandanblad
Pandan spekkoek zoals het hoort te zijn: met gemalen pandanblad en Ibu’s Original spekkoek-specerijen.
Choco Manis - Cacao
Deze chocolade spekkoek is een hemelse combinatie van Ibu’s Original spekkoek-specerijen en cacao. De bovenlaag is bedekt met onze zelfgemaakte (lactosevrije) chocolade.
Kopi Coffee – Koffie
Ben jij gek op spekkoek én koffie? Proef dan Ibu’s Kopi Coffee spekkoek: een mix van Ibu’s Original spekkoek-specerijen en vers gemalen espressopoeder.
Stroberi - Aardbei
De Stroberi spekkoek is verfrissend van smaak en heeft door de stukjes aardbeien een heerlijke bite. Licht zoetig van smaak en minder machtig in vergelijking met the Original spekkoek.
RoSi - Rode Biet Sinaasappel
Unieke smaakbeleving! Laat je verrassen door deze geweldige smaakcombinatie.
Pisang - Banaan